Как да съхраняваме буркани с подправки

Подправката е вещество, което може да се помирише или вкуси чрез обонянието. Може да е едно вещество или смес. Според метода на приготвяне или суровините подправките могат да бъдат разделени на естествени подправки и синтетични подправки. В две широки категории подправките трябва да се съхраняват в резервоари за съхранение на подправки. Има много проблеми в действителния работен процес на съществуващия резервоар за съхранение на подправки. Например, когато подправките се съхраняват, те са податливи на плесен поради влажността, което до известна степен води до унищожаване и отпадъци от подправки. Така че съхранението на буркани с подправки се превръща в голям проблем. И така, как да съхранявате бурканчета за подправки ?

"Основната причина за разваляне на подправките е излагането на влага и ултравиолетови лъчи. Най-добре е да разделите количеството, което обикновено се използва, в малки опаковки и да ги поставите заедно със сушителя на силно осветено място -екраниращ и херметичен резервоар за съхранение (желязна кутия с капак и т.н.) ) и го съхранявайте на стайна температура.Много хора смятат, че могат да се съхраняват в хладилник по-дълго, отколкото на стайна температура, но грешат.Особено през лятото, всеки път, когато го извадите от хладилника, във вътрешността на контейнера незабавно ще се появи кондензация, но това ще накара подправките да абсорбират влагата и ще причинят влошаване.С изключение на много малкото подправки като шушулките ванилия, които трябва да се съхраняват в хладилник, моля, не съхранявайте подправките в хладилника.

Следователно трябва да се обърне внимание на следните точки, когато съхранявате   буркани с подправки

1. Най-добре е да го съхранявате далеч от светлина, за предпочитане на хладно място. Дългосрочното излагане на слънце бързо ще разсее вкуса на подправката, ще загуби цвета си и няма да служи като подправка.

2. Ако предпочитате да купувате подправки на едро, поставете частите, които искате да използвате, в малка бутилка, а останалите съхранявайте в отделни затварящи се торбички (не забравяйте да запазите оригиналната им опаковка). Изцедете възможно най-много въздух и поставете в херметична кутия.

3. Сушените люти чушки и чилито на прах е най-добре да се съхраняват в хладилника, за да се удължи вкусът и свежестта им.

4. Подправките трябва да са сухи, не гребвайте с мокра лъжица. Дръжте бутилката с подправки далеч от мястото, където парата трябва да е суха.

5. Сушените билки имат по-интензивен аромат от пресните. Ако дадена рецепта изисква прясно и имате само сухо, общото правило е да използвате една трета от количеството, което рецептата изисква.

Подправките трябва да се поставят в херметически затворени буркани, Бурканът за подправки, произведен от Китай Фабриката за домакински съдове Suan може добре да реши проблема с влажните и развалени подправки.